Die Farbe ist blassgelb, intensiv und brillant. In der Nase erkennt man cremige Noten von Trockenfrüchten, Kamille, Grasschnitt und einen leichten mineralischen Akzent. Am Gaumen zeichnet sich ein angenehmes Gleichgewicht zwischen der Süße der Frucht, der Reife, die auch durch das Holz verursacht ist, und der Säure aus. Es folgt ein langer Abgang mit Röstnoten.
 
Die Weine basieren auf den Prinzipien des nachhaltigen Anbaus. Das bedeutet zum Beispiel: Verzicht auf den Einsatz von Herbiziden. Insgesamt wird versucht, die Auswirkungen aller landwirtschaftlichen und önologischen Verfahren auf die Natur zu minimieren, um die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.