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Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, zeichnet er sich durch zarte blumige und fruchtige Aromen aus, die an Zitrusfrüchte, Orangenblüten, Limetten und Mandelmus erinnern. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, viskos und sehr anhaltend.

 

Die Weine basieren auf den Prinzipien des nachhaltigen Anbaus. Das bedeutet zum Beispiel: Verzicht auf den Einsatz von Herbiziden. Insgesamt wird versucht, die Auswirkungen aller landwirtschaftlichen und önologischen Verfahren auf die Natur zu minimieren, um die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. 

Fiano di Avellino 2021 - Fonzone

Artikelnummer: 19-FONZ-FIAN-2021
17,00 €Preis
1 Liter
  • Weintyp

    Weißwein

    Region

    Kampanien

    Weingut

    Azienda Agricola Fonzone Caccese SA

    Rebsorte

    Fiano di Avellino (100%)

    Jahrgang

    2021

    Flaschengröße

    0,75 l

    Lagerpotenzial (ab Jahrgang)

    10-15 Jahre

    Speiseempfehlung

    Ideal für Aperitifs mit Meeresfrüchten, Austern, Fischgerichte, gegrilltes Gemüse.

    Anbauart

    Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig in kleinen Kisten in den Weinkeller transportiert, dann selektiert und nach einer langen und kurzen Mazeration in Amphoren und Stahlbehältern sanft gepresst. Die Gärung findet bei Temperaturen zwischen 14 und 16 Grad statt und dauert etwa einen Monat. Nach Beendigung der Gärung wird die Masse assembliert und acht Monate lang in Stahlbehältern auf feinen Hefen verfeinert und anschließend bei Minustemperaturen kalt stabilisiert.

    Alkoholgehalt

    13,5 %

    Allergenhinweis

    enthält Sulfite

    Sofort versandfertig, Lieferfrist 1-5 Tage

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