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Die Farbe ist ein intensives Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich elegante Fruchtnoten, die an reife gelbe Äpfel, weißes Pfirsichfleisch, Ginsterblüten und einen leichten Zitrusakzent erinnern, sowie feine, subtile Noten von Brioche-Brot. Am Gaumen ist er angenehm frisch und strukturiert und zeichnet sich durch seine Rundheit, seine Ausgewogenheit und seinen Geschmack aus, der an trockenes Gebäck erinnert.

"Le Mattine“ Falanghina 2021 - Fonzone

Artikelnummer: 19-FONZ-LEMA-2021
22,00 €Preis
1 Liter
  • Weintyp

    Weißwein

    Region

    Kampanien

    Weingut

    Azienda Agricola Fonzone Caccese

    Località Scorzagalline

    83052 Paternopoli (AV)

    Italien

    www.fonzone.it

    Rebsorte

    Falanghina (100%)

    Jahrgang

    2021

    Flaschengröße

    0,75 l

    Lagerpotenzial (ab Jahrgang)

    10-15 Jahre

    Speiseempfehlung

    Fleisch-Sauce aus weißem Fleisch, gereifter Käse

    Anbauart

    Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig in kleinen Kisten in den Weinkeller transportiert, dann selektiert und nach einer langen und kurzen Mazeration in Amphoren und Stahlbehältern sanft gepresst. Die Gärung findet bei Temperaturen zwischen 14 und 16 Grad statt und dauert etwa einen Monat. Nach Beendigung der Gärung wird die Masse assembliert und acht Monate lang in Stahlbehältern auf feinen Hefen verfeinert und bei Minustemperaturen kalt stabilisiert.

    Alkoholgehalt

    13,5%

    Allergenhinweis

    enthält Sulfite

    Sofort versandfertig, Lieferfrist 1-5 Tage

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