Eine tiefe strohgelbe Farbe mit Tendenz zu Gold, in der Nase blumige und fruchtige Aromen und ein leichter Hauch von Vanille und Toast.
Dieser Wein ist eine Selektion und wird nur in den besten Jahrgängen für eine Menge von nur etwa 2.000 Flaschen hergestellt.
"Vigna Grotta Piana" Bianco Costa d'Amalfi Ravello 2023 - Ettore Sammarco
Weintyp
Weißwein
Region
Kampanien
Weingut
Ettore Sammarco
Rebsorte
Ginestrella (40%), Falanghina (30%), Biancolella (30%)
Jahrgang
2023
Flaschengröße
0,75 l
Lagerpotenzial (ab Jahrgang)
>15 Jahre
Speiseempfehlung
Passt sehr gut zu Fischgerichten, aber auch zu weißen Fleischgerichten und Büffelmozzarella aus Kampanien
Anbauart
Weinbereitung: verlängerte Mazeration in gekühlten Silos, sanfte Pressung der Trauben, wobei nur Saft aus dem freien Lauf gewonnen wird
Danach 3 Monate Reifung in Stahl und 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche auf der Feinhefe
Alkoholgehalt
13,5 %
Allergenhinweis
enthält Sulfite
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