Casa Setaro wurde in Kampanien an den Hängen des Vesuvs geboren. Treibende Kraft war dabei die namensgebende Familie Setaro. Mit großem Engagement revolutionierte sie Stil und Wahrnehmung des Lacryma Christi Vesuvius DOC: sie lehnte die moderne Vinifikation von Aglianico, Falanghina (Campania IGT) und Piedirosso (Vesuvius DOC) ab und brachte indes selbst vom Aussterben bedrohte autochtone Reben wie Caprettone wieder in Mode.

Die Familie Setaro begann damit, Weine auf nachhaltige und authentische Weise zu vinifizieren. Basis dafür war das Wissen, das von Vincenzo Setaro an seinen Sohn Massimo weitergegeben wurde.